Nghiên cứu sản xuất cua giống chất lượng cao, thích ứng với biến đổi khí hậu
VOV.VN - Cua Cà Mau đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là tình trạng thoái hóa giống, nên cần quy trình sản xuất cua giống nhân tạo chất lượng cao và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Tỉnh Cà Mau đang phối hợp với các Viện, trường nghiên cứu, chuyển giao ứng dụng công nghệ sản xuất cua giống chất lượng cao cho các cơ sở sản xuất; Khuyến khích thành phần kinh tế tư nhân tham gia vào chuỗi sản xuất và cung ứng cua giống, nhằm chủ động được con giống nhân tạo chất lượng cao và thích ứng với biến đổi khí hậu, qua đó nâng cao hiệu quả nghề nuôi cua.
Sau hợp nhất, tỉnh Cà Mau vẫn đứng đầu cả nước về diện tích nuôi trồng thủy sản với hơn 450.000ha. Trong đó, có hơn 365.000ha diện tích nuôi cua, với sản lượng trên 36.000 tấn/năm. Đây cũng là thủy sản nuôi chủ lực thứ 2 tại tỉnh, chỉ sau con tôm.
Hiện trên địa bàn tỉnh có 70 trại sản xuất cua giống, 330 trại sản xuất luân phiên tôm- cua; 7 tổ hợp tác, hợp tác xã với công suất thiết kế 1,3 tỷ con giống/năm. Sản lượng sản xuất năm 2025 ước đạt 1,1 tỷ con giống, đáp ứng 100% nhu cầu thả nuôi trong tỉnh.
Bên cạnh những kết quả khả quan, Cua Cà Mau đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là tình trạng thoái hóa giống. Hiện quy trình sản xuất giống cua tại Cà Mau chưa thật sự ổn định, chất lượng con giống chưa được nâng cao do chưa kiểm soát được nguồn cua bố mẹ. Kích cỡ cua nuôi khi thu hoạch vì thế nhỏ dần, tăng trưởng chậm, tỷ lệ sống thấp.
Việc sử dụng nguồn cua bố mẹ chưa qua chọn lọc dẫn đến nguy cơ lai cận huyết. Bên cạnh đó, do đa phần các trại sản xuất cua giống kế thừa từ trại sản xuất tôm giống nên chưa đáp ứng được yêu cầu kỹ thuật sản xuất với đối tượng này. Ðó cũng là nguyên nhân dẫn đến dịch bệnh làm cua chết thường xuyên, gây nhiều thiệt hại cho bà con nông dân.
Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử, nguồn cua giống đang bị thoái hóa bởi cận huyết, do người dân trong tỉnh thường cứ thấy con cua nào có trứng sẽ cho ấp, cho đẻ. Trước thực trạng này, Cà Mau đang hợp tác với các Viện, trường, doanh nghiệp nghiên cứu, chọn tạo đàn cua bố mẹ tăng trưởng nhanh, kháng bệnh cao; xây dựng chương trình quản lý và chứng nhận nguồn giống, từng bước chủ động sản xuất cua giống nhân tạo chất lượng cao và thích ứng với biến đổi khí hậu. Tuy nhiên vấn đề này cần phải thực hiện trong thời gian dài.
“Xử lý vấn đề này cần phải có một đề tài, hay dự án đầu tư dài hơi. Phải tìm được một doanh nghiệp, hay đơn vị chủ trì để thực hiện. Các Viện, trường nghiên sau đó chỉ đưa ra đề tài nghiên cứu, còn muốn thực hiện có sự giao hóa. Khi tìm được doanh nghiệp thực hiện cũng cần phải có thời gian. Do đó, đây là vấn đề quan trọng và các thành phần phải nhận thức không thể giải quyết nhanh trong một sớm, một chiều”, ông Sử lưu ý.
Cua Cà Mau cần được xác định nguồn gốc tại Cà Mau
VOV.VN - Tại Hội nghị Liên kết chuỗi trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm cua Cà Mau năm 2025, vấn đề bảo vệ thương hiệu cua Cà Mau đã được nhấn mạnh với các giải pháp như: Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, xây dựng cơ sở dữ liệu số hóa vùng nuôi và hợp tác quốc tế trong nghiên cứu di truyền giống cua.
