VOV.VN - Nước mía và gừng đều là những nguyên liệu tự nhiên quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Khi kết hợp, hai thành phần này tạo nên một thức uống có vị ngọt dịu, ấm nóng, không chỉ dễ uống mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nước mía nấu với gừng có tác dụng gì?

VOV.VN - Thịt bò là nguồn protein dồi dào và bổ dưỡng. Tuy nhiên, việc mua phải thịt bò không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thịt bò kém chất lượng (thịt bò bẩn) hoặc đã bị bơm nước, tẩm hóa chất có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

VOV.VN - Thanh trà là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng nhờ màu vàng bắt mắt, hương thơm đặc trưng và vị chua ngọt dễ chịu. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, thanh trà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, có thể sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng.

VOV.VN - Một phân tích dữ liệu trên 493.888 người cho thấy việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn có liên quan đáng kể tới nguy cơ sa sút trí tuệ.

VOV.VN - Quả trám không chỉ có hương vị đặc trưng, loại quả dân dã này còn được đánh giá cao nhờ nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Vậy quả trám có những công dụng gì và nên sử dụng ra sao để phát huy hiệu quả?

VOV.VN - Bí đỏ nhìn vẻ ngoài bình thường nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bạn.

VOV.VN - Khoai lang là một loại củ bổ dưỡng, ngon miệng và là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, dù là một thực phẩm lành tính, việc kết hợp khoai lang với một số nhóm thực phẩm khác có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó chịu hoặc thậm chí là giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

VOV.VN - Chúng ta thường chỉ chú trọng đến phần thịt đỏ ngọt mát của dưa hấu mà bỏ qua phần cùi trắng (phần nằm giữa vỏ xanh và thịt đỏ). Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh rằng, cùi dưa hấu không chỉ an toàn để ăn mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

VOV.VN - Củ nưa (khoai nưa) từ lâu đã là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực và y học cổ truyền châu Á. Loại củ này không chỉ là một thực phẩm ít calo mà còn là một kho tàng dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Dưa leo (dưa chuột) có thể dùng để ăn tươi, làm salad đến chế biến các món canh, món xào. Không chỉ có vị thanh mát, dễ ăn, dưa leo còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách và hợp lý.

VOV.VN - Bắp cải là một loại rau họ cải phổ biến, giá thành phải chăng nhưng lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến củng cố hệ miễn dịch, bắp cải xứng đáng được xem là "người hùng thầm lặng" trong căn bếp của mọi gia đình.

VOV.VN - Kimchi không chỉ là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc mà còn được xem là một trong những "siêu thực phẩm" tốt nhất trên thế giới. Với quá trình lên men độc đáo và sự kết hợp của nhiều loại rau củ, kimchi mang lại vô số lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe.

VOV.VN - Bí ngòi là một loại rau quả phổ biến, linh hoạt và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng calo thấp nhưng giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, bí ngòi được mệnh danh là "siêu thực phẩm" trong chế độ ăn hàng ngày.

VOV.VN - Trứng và cà chua là hai nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu việc kết hợp hai thực phẩm này có gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hay không.

VOV.VN - Khoai tây và cà chua đều là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều thông tin cho rằng, hai loại thực phẩm này không nên nấu chung vì có thể gây hại cho cơ thể. Vậy thực hư ra sao?

VOV.VN - Việc lạm dụng gia vị dễ khiến món ăn trở nên kém hoàn hảo, bạn nên nhớ tên một số loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt để tránh “phá vị”.

VOV.VN - Nghệ đen là một loại dược liệu quý hiếm thuộc họ gừng. Khác với nghệ vàng thông thường, nghệ đen sở hữu màu xanh tím đậm đặc trưng ở phần ruột củ và chứa hàm lượng hoạt chất cao, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh.

VOV.VN - Với vị chua nhẹ, giòn mát, dễ chế biến, rau càng cua thường được dùng làm gỏi, ăn sống hoặc nấu canh. Không chỉ dễ ăn, loại rau này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn rau càng cua, nếu ăn không đúng cách có thể gây tác dụng ngược.

VOV.VN - Rau dền không chỉ là một loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt mà còn được giới chuyên gia dinh dưỡng ca ngợi là một siêu thực phẩm. Với hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, việc thêm rau dền vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Nấm rơm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông mà còn được xem là “thực phẩm chức năng tự nhiên” nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nấm rơm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Thịt thăn - phần thịt nạc mềm, ít mỡ, từ lâu được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ dễ chế biến, thịt thăn còn giàu dưỡng chất quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

VOV.VN - Hầu hết mọi người có thể thưởng thức trái cây sấy khô ở mức độ vừa phải, nhưng một số người nên thận trọng hoặc tránh ăn, bao gồm những người mắc các bệnh tiểu đường, dị ứng với sulfit...

VOV.VN - Tôm đồng không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên và thịt chắc, tôm đồng còn dễ chế biến và mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, loại thực phẩm dân dã này ngày càng được ưa chuộng trong các bữa ăn lành mạnh.

VOV.VN - Quả gấc không chỉ là nguyên liệu tạo màu đỏ cam bắt mắt cho các món ăn truyền thống như xôi gấc mà còn là một kho tàng dinh dưỡng vô giá. Y học hiện đại đã chứng minh gấc là một trong những loại quả giàu chất chống oxy hóa bậc nhất thế giới.

VOV.VN - Đậu đỏ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt. Với những người đang theo dõi chế độ ăn uống hoặc kiểm soát cân nặng, câu hỏi “đậu đỏ bao nhiêu calo?” thường được quan tâm để cân đối khẩu phần hàng ngày.

VOV.VN - Ốc móng tay không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn giàu đạm, vitamin và khoáng chất. Đây là loại hải sản được nhiều gia đình ưa chuộng. Dưới đây là những thông tin dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe nổi bật của ốc móng tay khi sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Nầm dê không chỉ hấp dẫn bởi độ béo ngậy, giòn dai đặc trưng, mà còn được đánh giá cao nhờ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy giá trị dinh dưỡng của nầm dê ra sao và loại thực phẩm này mang lại những lợi ích gì?

VOV.VN - Nước luộc gà là phần nước dùng quen thuộc trong nhiều món ăn như canh, bún, miến, phở. Ít ai biết rằng, loại nước này chứa nhiều dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Bột năng là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với khả năng tạo độ sánh và dẻo dai cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, ít người biết rằng loại bột trắng mịn này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

VOV.VN - Chúng ta thường lầm tưởng suy dinh dưỡng chỉ xảy ra khi ăn không đủ no. Tuy nhiên, trong xã hội hiện đại, suy dinh dưỡng lại xuất hiện dưới một dạng khác nguy hiểm hơn do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm không phù hợp.