Ngày hội Cua Cà Mau: Nâng tầm sản vật chủ lực

VOV.VN - Tỉnh Cà Mau sẽ tổ chức “Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ II năm 2025” từ ngày 16- 22/11 tới đây, với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng - Vị biển”.

Theo Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Cà Mau, Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II gồm chuỗi hoạt động đa dạng, hấp dẫn: Không gian trưng bày, triển lãm thương mại; Các diễn đàn, hội thảo chuyên ngành về cua; Không gian ẩm thực, quảng diễn chế biến món ăn từ cua; Giải Marathon Cà Mau 2025; Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ; Các tuyến du lịch tham quan sinh thái… Đặc biệt, sự kiện khởi động “Xin chào Cà Mau” sẽ được tổ chức tại TP.Hồ Chí Minh từ ngày 13-15/11, nhằm lan tỏa sức hút của ngày hội trước thềm khai mạc.

ngay hoi cua ca mau nang tam san vat chu luc hinh anh 1 — Cà Mau có diện tích rừng ngập mặn ven biển lớn, phù hợp phát triển mô hình nuôi cua hơn

Sự kiện nhằm tôn vinh, khẳng định thương hiệu sản vật địa phương và tạo động lực phát triển kinh tế - du lịch bền vững. Tỉnh Cà Mau kỳ vọng sẽ quảng bá thương hiệu Cua Cà Mau rộng rãi ra thế giới, giới thiệu ẩm thực đặc sắc, các sản phẩm OCOP và nâng cao vị thế con cua – niềm tự hào của vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Cua là một trong hai đối tượng thủy sản chủ lực của Cà Mau, chỉ đứng sau con tôm, và đã được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý - công cụ pháp lý quan trọng để quản lý và quảng bá thương hiệu.

Với điều kiện thổ nhưỡng và nguồn nước phù hợp, năm 2024, diện tích nuôi cua của tỉnh đạt 252.000 ha với sản lượng hơn 25.200 tấn. Sau sáp nhập, tỉnh Cà Mau đặt mục tiêu trở thành trung tâm nuôi cua lớn nhất cả nước, phấn đấu đến năm 2030 tổng sản lượng đạt khoảng 40.000 tấn.

ngay hoi cua ca mau nang tam san vat chu luc hinh anh 2 — Sản lượng cua tỉnh Cà Mau năm 2024 đạt hơn 25.000 tấn

Để hiện thực hóa mục tiêu này, việc tìm kiếm đầu ra ổn định là yếu tố then chốt. Gần đây, gần 20 hợp tác xã đã ký kết hợp tác thu mua "Cua Cà Mau" với Công ty Cổ phần Thương mại Toàn cầu Thanh Niên, một bước đi chiến lược nhằm đáp ứng nhu cầu của các thị trường xuất khẩu lớn như Trung Quốc, Singapore..., góp phần hoàn thiện chuỗi liên kết sản xuất ngành cua.