VOV.VN - Hạt vừng (mè) tuy nhỏ bé nhưng lại được mệnh danh là "vua của các loại hạt" trong thế giới dinh dưỡng. Từ lâu, loại hạt này đã không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền và hiện đại.

VOV.VN - Măng tây từ lâu đã được mệnh danh là "vua" của các loại rau nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Không chỉ mang lại hương vị giòn ngọt đặc trưng, loại thực phẩm này còn là bàn đạp giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.

VOV.VN - Cá khô là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt nhờ hương vị đậm đà và dễ bảo quản. Tuy nhiên, bên cạnh giá trị dinh dưỡng, loại thực phẩm này cũng có thể tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách hoặc mua phải sản phẩm kém chất lượng.

VOV.VN - Hoa chuối từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã của người Việt. Không chỉ góp mặt trong các món nộm, canh hay om, hoa chuối còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và nhiều lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe. Vậy ăn hoa chuối có thực sự tốt?

VOV.VN - Giấm táo được ví như "thần dược" trong gian bếp nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân và thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng sai cách có thể biến lợi thành hại, gây tổn thương nghiêm trọng cho sức khỏe. Dưới đây là sai lầm khi sử dụng giấm táo nhiều người vẫn hay mắc phải.

VOV.VN - Măng tây từ lâu được xem là loại rau xanh thanh nhã, thường xuất hiện trong các bữa ăn cao cấp. Không chỉ góp phần làm phong phú mâm cơm gia đình, măng tây còn được đánh giá là một trong những “siêu thực phẩm” nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

VOV.VN - Thường bị bỏ đi, hạt mít thực chất giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khi chế biến đúng cách, đây không chỉ là món ăn vặt dân dã mà còn tốt cho tiêu hóa, tim mạch và làn da.

VOV.VN - Rau chân vịt (cải bó xôi) vốn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, việc lạm dụng loại rau này trong thực đơn hàng ngày có thể dẫn đến những hệ lụy sức khỏe bất ngờ. Dưới đây là 5 lý do tại sao không nên ăn quá nhiều rau chân vịt.

VOV.VN - Từ lâu, quả me đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một vị thuốc tự nhiên nhờ chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa dồi dào. Việc bổ sung me vào chế độ ăn uống một cách hợp lý sẽ mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể từ bên trong.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen chỉ sử dụng phần củ mà vô tình vứt bỏ phần lá củ cải trắng. Tuy nhiên, các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã chứng minh rằng lá củ cải trắng thực chất là một "siêu thực phẩm" chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao gấp nhiều lần so với phần củ.

VOV.VN - Đậu đỏ là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Không chỉ được y học cổ truyền đánh giá cao, nhiều nghiên cứu hiện đại cho thấy loại hạt này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.

VOV.VN - Quả mít không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt lịm, mùi thơm nồng nàn mà còn là một kho báu dinh dưỡng với rất nhiều vitamin và khoáng chất. Từ múi mít chín, xơ mít cho đến hạt mít, tất cả đều mang lại những công dụng tuyệt vời cho cơ thể.

VOV.VN - Trứng gà là nguồn protein chất lượng cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, việc ăn trứng đơn thuần có thể chưa khai thác hết giá trị dinh dưỡng của nó. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, khi kết hợp trứng với một số thực phẩm cụ thể, cơ thể sẽ hấp thụ vitamin và khoáng chất tốt hơn.

VOV.VN - Rau chân vịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong nhiều bữa ăn. Tuy nhiên, không phải cách chế biến nào cũng tốt, đặc biệt là thói quen ăn sống khiến nhiều người băn khoăn về mức độ an toàn.

VOV.VN - Bạch đậu khấu không chỉ là một loại gia vị đắt đỏ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn là một vị thuốc quý trong Đông y. Với mùi thơm nồng nàn đặc trưng và thành phần dinh dưỡng dồi dào, lợi ích của bạch đậu khấu đối với sức khỏe đã được cả y học cổ truyền và hiện đại công nhận.

Cả tỏi và gừng đều chứa các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch.

VOV.VN - Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) không chỉ là một nguyên liệu chế biến món ăn mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Dù có vị đắng đặc trưng khiến nhiều người e ngại, nhưng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe thì khó có loại quả nào sánh bằng.

VOV.VN - Bưởi là loại trái cây quen thuộc, được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ vị thanh mát, dễ dùng. Không chỉ giàu vitamin C, kali, chất xơ và lycopene, bưởi còn có hàm lượng calo thấp, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh và kiểm soát cân nặng.

VOV.VN - Hạt tiêu đen không chỉ là một loại gia vị giúp món ăn thêm đậm đà mà còn được mệnh danh là "vua của các loại gia vị" nhờ kho tàng dược tính quý báu đối với sức khỏe con người và phòng ngừa nhiều loại bệnh lý mãn tính một cách hiệu quả.

VOV.VN - Gạo lứt đen, còn gọi là gạo tím hay gạo cẩm, có màu tím đậm đặc trưng nhờ chứa sắc tố anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh. Những năm gần đây, loại gạo này được nhiều người lựa chọn nhờ giá trị dinh dưỡng cao và tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.

VOV.VN - Rau chùm ngây từ lâu đã được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng cực cao, vượt xa nhiều loại rau củ thông thường. Không chỉ là nguyên liệu cho những bát canh thanh mát, chùm ngây còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền và hiện đại.

VOV.VN - Đậu phộng (miền Bắc gọi là lạc) là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với vị bùi béo, giòn thơm và dễ chế biến, loại hạt này không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn dân dã mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể cho sức khỏe.

VOV.VN - Bạn có biết rằng những gì bạn uống hàng ngày có thể ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng ghi nhớ, sự tập trung và tốc độ lão hóa của não bộ? Trong khi chúng ta thường lo lắng về chất béo hay calo, thì những sát thủ thầm lặng đối với hệ thần kinh lại ẩn mình ngay trong những ly nước giải khát quen thuộc.

VOV.VN - Hồng xiêm (sapoche) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt và hương thơm đặc trưng mà còn giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và những lợi ích thực sự của loại quả quen thuộc này vẫn chưa được nhiều người hiểu rõ.

VOV.VN - Không chỉ là một món ăn nhẹ lý tưởng, chuối còn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Việc duy trì thói quen ăn chuối mỗi ngày mang lại những cải thiện đáng kể cho cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần mà không phải ai cũng biết rõ.

VOV.VN - Lạc (đậu phộng) không đơn thuần là một món ăn dân dã trong mâm cơm Việt, mà còn được giới dinh dưỡng học ưu ái gọi là "hạt trường sinh". Chứa hàm lượng protein cao hơn bất kỳ loại hạt nào khác cùng sự góp mặt của nhiều loại vitamin và khoáng chất, lạc mang lại những giá trị vượt trội cho sức khỏe.

VOV.VN - Hạt macca không chỉ nổi tiếng với hương vị béo ngậy, thơm bùi mà còn được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại hạt". Đằng sau lớp vỏ cứng cáp là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại những tác động tích cực bất ngờ cho sức khỏe.

VOV.VN - Chuối là loại trái cây quen thuộc, giàu kali và chất xơ - những dưỡng chất hỗ trợ điều hòa huyết áp. Vì vậy, nhiều người băn khoăn liệu thói quen ăn chuối mỗi ngày có giúp ổn định huyết áp hay không.

VOV.VN - Nho đen không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, mọng nước mà còn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa vượt trội. Đặc biệt, lớp vỏ màu tím sẫm của nho đen chứa những hợp chất quý giá mà hiếm loại quả nào có được.

VOV.VN - Thịt bò là nguồn cung cấp protein, sắt và vitamin B12 dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, việc lạm dụng loại "thịt đỏ" này trong thực đơn hàng ngày có thể dẫn đến những hệ lụy khôn lường cho sức khỏe. Vậy cụ thể tại sao không nên ăn quá nhiều thịt bò?