Phát hiện 300 tấn giò, chả có hàn the bán ra thị trường
VOV.VN - Ngày 20/1, Công an TP Hà Nội cho biết, vừa phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường kiểm tra, phát hiện một cơ sở sản xuất, kinh doanh giò, chả trên địa bàn phường Hoàn Kiếm sử dụng hàn the - phụ gia bị cấm - trong quá trình sản xuất, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Theo thông tin từ Phòng Cảnh sát kinh tế Công an thành phố (TP) Hà Nội, ngày 18/01, Tổ công tác của đơn vị đã phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 17, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh giò, chả Yến Hiền, có địa chỉ tại số 5B Nguyễn Thiện Thuật, phường Hoàn Kiếm.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang trực tiếp sản xuất khoảng 300kg giò, chả có sử dụng hàn the. Đây là chất phụ gia không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm theo quy định của pháp luật. Tổ công tác đã thu giữ 3kg hàn the cùng toàn bộ số giò, chả vi phạm để phục vụ công tác điều tra, xử lý.
Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở khai nhận từ năm 2022 đã sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất giò, chả với mục đích tạo độ giòn, kéo dài thời gian bảo quản, hạn chế tình trạng ẩm mốc và ôi thiu. Đáng chú ý, trong khoảng thời gian này, cơ sở đã đưa ra thị trường khoảng 300 tấn giò, chả có chứa hàn the, gây nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Các chuyên gia y tế cảnh báo, hàn the là chất độc, có thể gây tổn thương gan, thận, ảnh hưởng hệ thần kinh nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể. Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm là hành vi bị nghiêm cấm.
Càng cận Tết Nguyên đán 2026, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm, đặc biệt là các mặt hàng truyền thống như giò, chả, tăng cao, kéo theo nguy cơ gia tăng các vi phạm về an toàn thực phẩm. Vì lợi nhuận, không ít cơ sở đã bất chấp quy định pháp luật, đe dọa trực tiếp sức khỏe cộng đồng.
Công an TP Hà Nội cho biết sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường, kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, nhằm bảo đảm quyền lợi và sức khỏe cho người dân trong dịp Tết cổ truyền sắp tới.
Bắt chủ cơ sở sản xuất hơn 800 tấn mì tươi trộn hàn the, phẩm màu tại TP.HCM
VOV.VN - Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an TP.HCM đã bắt tạm giam Vương Lưỡng Toàn (45 tuổi), chủ hộ kinh doanh Châu Phát, cùng hai người liên quan để điều tra hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
