Bữa cơm đoàn viên đầu năm dưới mái nhà dài của người Ê Đê ở Đắk Lắk

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 1

Từ sáng sớm, gia đình bà H Loi Byă ở buôn Cuôr Dăng B, xã Cuôr Dăng, tỉnh Đắk Lắk bắt tay chuẩn bị bữa cơm đầu năm. Người ra vườn hái lá mì, cà đắng, người sơ chế nguyên liệu.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 2

Bên bếp lửa, bà H Loi nấu cơm bằng củi cây cà phê. Mùi cơm chín lan tỏa khắp gian nhà dài.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 3

Mẹ con chị H Tina chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cà đắng, món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bữa ăn cộng đồng của người Ê Đê.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 4

Rau, quả trong vườn nhà được lựa chọn để chế biến thành những món ăn dân dã, mang đậm hương vị núi rừng.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 5

Bếp củi đỏ lửa trong gian bếp nhà dài, âm thanh xào nấu vang lên, mùi thức ăn lan tỏa khắp không gian.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 6

Các thành viên vừa chế biến món ăn vừa trò chuyện tạo nên không khí ấm cúng trước bữa cơm đầu năm.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 7

Ngoài sân, hai chị em H Nin Êban và H Tuyết Êban cùng nhau giã đu đủ xanh

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 8

Đu đủ giã muối kiến, thêm rau thơm, cà lông, ớt và gia vị khác, tạo nên món ăn chua, cay, giòn, kích thích vị giác.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 9

Đòn bánh tét được bóc và cắt khoanh, làm đậm thêm không khí ngày Tết.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 10

Khi các món ăn đã hoàn tất, mọi người cùng trải chiếu, dọn cơm giữa gian nhà dài.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 11

Các thành viên quây quần bên mâm cơm, vừa thưởng thức món ngon, vừa chia sẻ câu chuyện năm cũ và gửi nhau lời chúc năm mới.

bua com doan vien dau nam duoi mai nha dai cua nguoi E De o Dak lak hinh anh 12

Trong không gian nhà dài, từng món ăn, từng câu chuyện được trao đi đều góp phần duy trì nếp sinh hoạt truyền thống. Giữa nhịp sống hiện đại, việc giữ gìn bữa cơm đoàn viên đầu năm là cách cộng đồng Ê Đê bảo tồn bản sắc văn hóa và vun đắp sự gắn bó gia đình qua nhiều thế hệ.

Chính trị

Xã hội

Thế giới

Multimedia

Kinh tế

Thị trường

Pháp luật

Quân sự - Quốc phòng

Thể thao

Ô tô - Xe máy

Doanh nghiệp

Công nghệ

Sức khỏe

Đời sống

Văn hóa

Giải trí

Du lịch

Podcast

Cải chính

Bữa cơm đoàn viên đầu năm dưới mái nhà dài của người Ê Đê ở Đắk Lắk