Bản sắc “Cao Bằng - Bốn mùa sản vật” tại Hội chợ Mùa Thu 2025
VOV.VN - Tham gia Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), tỉnh Cao Bằng trưng bày, quảng bá sản phẩm chủ đề “Cao Bằng - Bốn mùa sản vật” và không gian văn hóa, du lịch, ẩm thực đậm bản sắc với chủ đề “Trải nghiệm văn hóa bản địa ở xứ sở thần tiên”.
Diễn ra từ ngày 25/10 - 4/11/2025 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (xã Đông Anh, Hà Nội), Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất - 2025 là cơ hội để tỉnh Cao Bằng quảng bá, giới thiệu những đặc trưng, thế mạnh, sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp... tiêu biểu của tỉnh Cao Bằng đến người tiêu dùng trong nước và quốc tế.
Tại khu trưng bày, quảng bá sản phẩm chủ đề “Cao Bằng - Bốn mùa sản vật” (Sảnh 7, phân khu “Thu đất việt – Sắc nước hương thu”), các sản phẩm nông sản tiêu biểu, đặc trưng, sản phẩm OCOP tại Cao Bằng được giới thiệu đa dạng, phong phú theo chủ đề 4 mùa trong năm. Mùa xuân ở Cao Bằng có gạo nếp hương, bánh chưng, xôi ngũ sắc, bánh khảo...; mùa hè có món thạch (đen, mác púp, xỏm đeng), các loại trà giảo cổ lam, chàm tía, nụ vối...; mùa thu có hạt dẻ Trùng Khánh, bún khô ngũ sắc, lạc đỏ Bản Khòng, trám đen, mật ong...; mùa đông có miến dong, gia vị hữu cơ, dầu Sở Bảo Lạc, tinh dầu hồi, quế, sả...
Ngoài ra, các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, làng nghề đặc trưng của Cao Bằng cũng được giới thiệu tại hội chợ lần này, như nông cụ cầm tay của làng rèn Phúc Sen (dao, búa, liềm,..), các sản phẩm từ trúc như chiếu trúc, bộ bàn ghế, quạt trang trí, mô hình nhà sàn... Đến đây, khách tham quan còn được thưởng thức nhiều loại sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cao Bằng như hạt dẻ, thạch đen, thạch trắng, bánh khảo, khẩu sli, trà xỏm đeng, trà chàm tía, siro gừng, hồi quế, lạp sườn, thịt khô gác bếp,...
Quảng bá nét đẹp văn hóa, du lịch Cao Bằng
Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cao Bằng, tại Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất - 2025, tỉnh Cao Bằng đẩy mạnh giới thiệu, tuyên truyền, quảng bá các danh lam thắng cảnh du lịch, các di sản văn hóa đặc sắc gắn với Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Non nước Cao Bằng, cũng sự đa dạng về văn hóa, ẩm thực, điểm đến Cao Bằng đến với đông đảo khách tham quan.
Không gian thông tin du lịch Cao Bằng nằm tại phân khu “Tinh hoa Văn hóa Việt Nam” - sảnh trung tâm Nhà triển lãm Kim Quy. Tại đây trưng bày các sản phẩm, ấn phẩm, tài liệu về văn hóa, miền đất, con người, di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh, du lịch tỉnh Cao Bằng và Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Non nước Cao Bằng. Bên cạnh các sản phẩm văn hóa truyền thống, quà lưu niệm, sản phẩm du lịch; không gian các mặt hàng thổ cẩm Cao Bằng còn bày bán các mặt hàng quà tặng du lịch như túi xách, túi đựng điện thoại, khăn quàng cổ, các sản phẩm thêu hoa văn, búp bê trong trang phục các dân tộc tỉnh Cao Bằng...
Để thu hút khách tham quan, tỉnh Cao Bằng tổ chức nhiều hoạt động giao lưu, biểu diễn nghệ thuật tại gian hàng, như trình diễn hát Then - đàn Tính, trình diễn nghề thủ công truyền thống, khuyến khích du khách tương tác, trải nghiệm tại chỗ. Du khách có thể tham gia trải nghiệm nghề làm giấy bản của người Nùng An, in hoa văn bằng sáp ong, thêu thổ cẩm của người Dao Tiền hay thử đan nón lá thủ công truyền thống dân tộc Nùng... Bên cạnh đó còn có thể nếm thử miễn phí tại chỗ các món đặc sản Cao Bằng gồm: Trà, thạch đen, thạch trắng, bánh khảo, hạt dẻ, khẩu sli, thịt sấy...
Tại khu vực ẩm thực ngoài trời của Trung tâm Triển lãm Việt Nam, tỉnh Cao Bằng cũng tham gia quảng diễn và phục vụ ẩm thực tại Sân Nam, với điểm nhấn là trình diễn chế biến, giới thiệu món bánh cuốn Cao Bằng; giới thiệu sản phẩm thạch trắng (mác púp), thạch đen; xôi trám đen, xôi ngũ sắc; rang và bán hạt dẻ Trùng Khánh.
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Hội chợ Mùa Thu phải thể hiện bản sắc Việt Nam
VOV.VN - Chiều tối ngày 24/10, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã đến kiểm tra tình hình triển khai “Hội chợ mùa thu lần thứ nhất – 2025, Hà Nội 25.10.2025".
