VOV.VN - Cá bơn hay còn gọi là cá lưỡi trâu, cá lưỡi bò, cá thờn bơn... gây ấn tượng với vẻ ngoài "xẹp lép". Cá bơn sống dưới đáy biển, cũng có 1 số loài sống ở vùng nước ngọt. Được mệnh danh "hoàng đế" chợ quê, loại cá này không chỉ ngọt thịt, ít xương, mà còn bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm.