Vỏ hành tây hay bị bỏ đi lại là "vị thuốc đa công dụng" ít người biết tận dụng
VOV.VN - Hành tây là gia vị không thể thiếu trong căn bếp, nhưng 99% chúng ta thường lột bỏ lớp vỏ ngoài cùng và vứt vào sọt rác. Thực tế, lớp vỏ khô ráp này lại là nơi tập trung hàm lượng dưỡng chất quý giá hơn cả phần thịt bên trong. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe kinh ngạc của vỏ hành tây mà bạn nên biết để tận.
Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào
Vỏ hành tây chứa hàm lượng Quercetin cực cao – một loại flavonoid có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Hợp chất này giúp cơ thể tiêu diệt các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm tình trạng viêm nhiễm mãn tính. Việc sử dụng nước sắc từ vỏ hành tây thường xuyên được xem là liệu pháp tự nhiên để bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý nguy hiểm và làm chậm quá trình lão hóa một cách hiệu quả.
Hỗ trợ kiểm soát huyết áp và sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng Quercetin trong vỏ hành tây có tác dụng làm giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu. Điều này giúp giảm áp lực lên thành mạch, hỗ trợ ổn định huyết áp cho những người bị cao huyết áp kinh niên. Đồng thời, các dưỡng chất này còn giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm thiểu nguy cơ đột quỵ hoặc các bệnh lý về tim.
Kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ
Lớp vỏ ngoài của hành tây sở hữu đặc tính kháng khuẩn tự nhiên rất mạnh, giúp cơ thể chống lại các loại vi khuẩn và nấm gây hại. Trong dân gian, nước vỏ hành tây thường được dùng để súc miệng giúp giảm viêm họng hoặc dùng để rửa ngoài da nhằm điều trị các vết thương nhẹ, mụn nhọt và tình trạng ngứa ngáy. Đây là phương pháp hỗ trợ điều trị các triệu chứng viêm nhiễm nhẹ mà không cần lạm dụng thuốc kháng sinh.
Vỏ hành tây có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ
Vỏ hành tây có thể được dùng để pha trà như một thức uống thảo mộc đơn giản, giúp thư giãn và hỗ trợ giấc ngủ. Phần vỏ này chứa L-tryptophan - axit amin liên quan đến quá trình điều hòa giấc ngủ – có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và giúp cơ thể dễ đi vào trạng thái nghỉ ngơi hơn khi sử dụng hợp lý.
Cải thiện sức khỏe làn da và mái tóc
Nhờ hàm lượng lưu huỳnh và các vitamin nhóm B, vỏ hành tây là "mỹ phẩm" tự nhiên giúp nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên ngoài. Nước nấu từ vỏ hành tây có thể dùng để gội đầu giúp kích thích mọc tóc, giảm gàu và tạo độ bóng mượt tự nhiên cho mái tóc. Đối với làn da, các chất chống oxy hóa trong vỏ hành giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, làm mờ các vết thâm và duy trì độ đàn hồi, mang lại vẻ ngoài tươi trẻ.
Cách sử dụng: Bạn đừng ăn trực tiếp vỏ hành vì nó rất dai. Hãy rửa sạch vỏ khô, đun sôi với nước để làm trà, hoặc cho vào nồi nước dùng khi hầm xương để lấy dưỡng chất (sau đó vớt vỏ ra trước khi ăn).
Loại rau chua nhẹ hơi mặn, mọc dại đầy vườn lại là "thuốc quý" cho sức khỏe
VOV.VN - Rau sam thường bị coi là loài cỏ dại mọc hoang, nhưng thực tế đây lại là một loại "siêu thực phẩm" được các nhà khoa học đánh giá rất cao. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rau sam đã được khoa học chứng minh mà bạn không nên bỏ lỡ.
