Quả vả: Từ món ăn dân dã núi rừng đến “trợ thủ” quý cho sức khỏe
VOV.VN - Quả vả là loại trái cây quen thuộc ở nhiều vùng núi Việt Nam, được cả Đông y và Tây y đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Không chỉ là một loại thực phẩm dân dã, quả vả còn được xem như vị thuốc tự nhiên với nhiều công dụng y khoa đáng chú ý.
Nhiều tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh
Theo y học cổ truyền và các nghiên cứu hiện đại, quả vả có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Loại quả này giúp nhuận tràng, thanh nhiệt, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau, kích thích ăn uống và tăng cường lưu thông máu. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, quả vả đặc biệt hữu ích với người bị táo bón, khó tiêu hoặc bệnh trĩ.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong quả vả có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ bảo vệ gan, mắt, đồng thời giúp hạ đường huyết nhẹ. Một số nghiên cứu cho thấy, quả vả có khả năng kháng khuẩn đối với cả vi khuẩn Gram âm và Gram dương, góp phần phòng ngừa nhiễm trùng.
Quả vả cũng được đánh giá cao trong việc bảo vệ tim mạch nhờ chứa kali cùng các axit béo có lợi như omega-3 và omega-6, giúp ổn định huyết áp. Với lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, loại quả này phù hợp với người đang kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, hàm lượng sắt và khoáng chất trong quả vả góp phần phòng ngừa thiếu máu, trong khi canxi giúp tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương.
Không chỉ vậy, nhờ chứa nhiều nước và vitamin C, quả vả còn hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa da, cải thiện độ đàn hồi và giúp da sáng khỏe. Chất tryptophan trong quả giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định tâm trạng. Đặc biệt, flavonoid có trong quả vả được cho là có vai trò bảo vệ tế bào, góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, nhất là ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh.
Trong dân gian, chất nhầy trong nhân quả vả còn được dùng để hỗ trợ điều trị các vấn đề ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt nhờ khả năng tái tạo và làm sạch da.
Một số bài thuốc dân gian từ cây vả
Từ lâu, cây vả đã được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian. Lá và rễ vả thường được sắc uống để lợi tiểu, tiêu độc. Quả vả khô có thể dùng làm trà hỗ trợ tiêu hóa, giảm tiêu chảy. Quả vả sắc với nước đường được dùng trong trường hợp khản tiếng, đau họng.
Ngoài ra, quả vả còn được dùng ngâm rượu làm thuốc khai vị, hỗ trợ tiêu hóa; nấu cùng ruột già lợn để hỗ trợ điều trị bệnh trĩ, đại tiện khó; tán bột dùng cho phụ nữ sau sinh ít sữa. Một số bài thuốc khác sử dụng quả vả để hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày -tá tràng hoặc phòng ngừa táo bón ở người cao tuổi.
Lưu ý khi sử dụng
Dù mang lại nhiều lợi ích, việc sử dụng quả vả cũng cần đúng cách. Người dùng không nên ăn quá nhiều trong một lần vì có thể gây đầy bụng. Do chứa hàm lượng đường tương đối cao, trẻ nhỏ ăn nhiều dễ bị sâu răng hoặc tiêu chảy. Ngoài ra, quả vả có tác dụng hạ đường huyết, vì vậy người có huyết áp thấp hoặc người bình thường cũng không nên lạm dụng.
Muốn sống lâu, hãy ăn thực phẩm này hàng ngày
VOV.VN - Thay đổi lối sống giúp kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra hãy bổ sung những thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày và chúng ta sẽ chứng kiến sự thay đổi.
