Loại quả giàu vitamin C: Chanh không phải số một
VOV.VN - Nhắc đến vitamin C, nhiều người thường nghĩ ngay đến cam hay chanh - những loại quả quen thuộc trong nhóm trái cây họ cam quýt. Thực tế, nhiều loại thực phẩm khác lại sở hữu hàm lượng vitamin C vượt trội, thậm chí gấp nhiều lần so với cam, chanh.
Dưới đây là một số loại quả giàu vitamin C hơn cả cam và chanh
Dâu tây
Một chén dâu tây (150g) cung cấp khoảng 89 mg vitamin C, gần bằng nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành. Bên cạnh đó, dâu tây còn giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa, đồng thời chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa. Loại quả này có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố hoặc kết hợp cùng sữa chua cho bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng.
Ớt chuông vàng
Một quả ớt chuông vàng có thể chứa lượng vitamin C gấp đôi cam. Ngoài ra, loại rau củ này còn giàu beta-carotene - tiền chất của vitamin A, tốt cho mắt và da. Ớt chuông vàng có thể ăn sống trong salad, xào chung với rau củ hay ép lấy nước để tận dụng tối đa dưỡng chất.
Đu đủ
Một chén đu đủ (145g) chứa 88 mg vitamin C, đồng thời cung cấp enzym papain giúp hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ protein. Đu đủ còn giàu beta-carotene, giúp bảo vệ thị lực và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành sinh tố để làm phong phú thực đơn.
Ổi
Ổi được xem là “quán quân” vitamin C. Chỉ 100g ổi đã mang lại 228 mg vitamin C - gấp hơn 4 lần cam. Ngoài ra, ổi giàu lycopene và chất chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch và giảm nguy cơ ung thư. Hàm lượng chất xơ cao trong ổi cũng giúp kiểm soát đường huyết. Ổi có thể ăn trực tiếp, ép nước hoặc làm sinh tố.
Kiwi
Một quả kiwi (75g) chứa khoảng 71 mg vitamin C. Loại quả này còn giàu vitamin K, E và chất xơ, hỗ trợ tim mạch, huyết áp và tiêu hóa. Đặc biệt, kiwi chứa serotonin - hoạt chất giúp cải thiện giấc ngủ. Có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp trong salad trái cây.
Bông cải xanh
Một chén bông cải xanh sống (91g) chứa 81 mg vitamin C. Ngoài ra, loại rau này cung cấp nhiều vitamin A, K và folate, tốt cho xương, hỗ trợ đông máu và đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang thai. Bông cải xanh có thể luộc, hấp hoặc xào để giữ giá trị dinh dưỡng.
Bổ sung vitamin C đa dạng - chìa khóa cho sức khỏe
Thay vì chỉ phụ thuộc vào cam, chanh, việc đưa các loại thực phẩm như ổi, dâu tây, ớt chuông vàng, kiwi, đu đủ hay bông cải xanh vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể nhận được nguồn vitamin C phong phú và cân bằng hơn. Đây cũng là cách đơn giản để tăng cường sức đề kháng, bảo vệ da và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Việt Nam có loại nước “siêu giàu vitamin C”, mỗi ngày một cốc vừa khỏe vừa đẹp
VOV.VN - Từ xa xưa, táo đã được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích y học đáng kinh ngạc. Uống một ly nước ép táo mỗi ngày chính là cách đơn giản nhưng hiệu quả để cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể.
