Ăn gì giúp giải rượu nhanh?

VOV.VN - Rượu là thức uống phổ biến trong đời sống sinh hoạt và giao tiếp của người Việt. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Khi say rượu, cơ thể thường rơi vào tình trạng mất nước, đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi. Vậy nên ăn gì, uống gì để giúp giải rượu và phục hồi cơ thể?

Tác hại của say rượu

Say rượu xảy ra khi nồng độ cồn trong máu tăng cao. Người uống thường trải qua nhiều giai đoạn:

Giai đoạn đầu: hưng phấn, nói nhiều, cười đùa. Nồng độ rượu trong máu khoảng 1-2g/lít.

Giai đoạn tiếp theo: mất phối hợp vận động, đi đứng loạng choạng, nói không mạch lạc. Nồng độ rượu vượt 2g/lít.

Giai đoạn nặng: mất cảm giác, ngủ sâu, thậm chí rơi vào trạng thái bán hôn mê khi nồng độ rượu trên 3g/lít.

Nếu uống quá nhiều, nồng độ rượu trong máu có thể đạt 4-5g/lít, dẫn tới hôn mê, rối loạn hô hấp, nguy cơ tử vong. Ngoài ra, tình trạng nôn ói, vã mồ hôi khiến cơ thể mất nước, mất điện giải, rất dễ đe dọa tính mạng nếu không được xử lý kịp thời.

An gi giup giai ruou nhanh hinh anh 1 — Cháo là một thực phẩm phổ biến giúp giải rượu

Ăn gì sau khi uống rượu?

Một số thực phẩm giúp giảm tác hại của rượu và hỗ trợ phục hồi sức khỏe:

Cháo loãng: dễ ăn, giúp toát mồ hôi và giảm nồng độ cồn trong máu.

Súp, canh nóng: canh giá đỗ, canh khổ qua, canh kim chi… vừa bổ sung nước vừa dễ tiêu hóa.

Trứng gà: chứa acid amin L-cystein giúp loại bỏ độc tố acetaldehyde trong cơ thể. Nên ăn trứng luộc hoặc nấu cháo trứng, tránh các món nhiều dầu mỡ.

Phở gà: bổ sung nước, muối và cystein, hỗ trợ gan giải độc.

Chuối: giàu kali, giúp bù điện giải bị mất do uống rượu. Người say nhẹ có thể ăn 3-5 quả để thấy hiệu quả rõ rệt.

Uống gì để giải rượu?

Ngoài thực phẩm, các loại đồ uống sau cũng rất có lợi:

Nước lọc, nước điện giải: giúp pha loãng nồng độ cồn, ngăn ngừa mất nước.

Nước cơm: giàu đường và vitamin B, có tác dụng giải độc.

Nước hoa quả: cam, quýt, bưởi, dưa hấu… bổ sung vitamin C và nước cho cơ thể.

Củ đậu: tính mát, giải khát, tốt cho người say.

Nước gừng pha mật ong: giữ ấm cơ thể, tăng tuần hoàn máu.

Nước mía: giúp giải rượu nhanh, mang lại cảm giác tỉnh táo.

Chè đỗ xanh, đỗ đen: thanh mát, giải độc gan.

Sinh tố cà chua: giàu vitamin và khoáng chất, giúp giải độc rượu.

Lưu ý khi xử trí say rượu

Say rượu là tình trạng sinh lý nguy hiểm nếu để kéo dài. Với trường hợp nhẹ, có thể áp dụng các biện pháp giải rượu tại nhà bằng thực phẩm và đồ uống tự nhiên. Tuy nhiên, nếu người uống có biểu hiện nặng như khó thở, hôn mê, co giật, cần đưa ngay đến cơ sở y tế để cấp cứu kịp thời.