Khai trương hệ thống chế biến ướt cà phê
Nếu thành công, dự án có thể đóng vai trò dẫn đường trong việc phát triển một phân khúc thị trường mới quan trọng cho cà phê Việt Nam
Ngày 24/5, tại Buôn Ma Thuột, Ngài Alan Duncan, Bộ trưởng Phát triển Quốc tế Anh đã tới dự và khai trương hệ thống chế biến ướt cà phê đầu tiên do nông hộ sở hữu và hoạt động tại Việt Nam.
Đây là kết quả của một dự án mang tính sáng tạo cao về thương mại do Quỹ Thách thức Việt Nam đồng tài trợ. Dự án hiện do Dak Man Việt Nam thực hiện, với sự hợp tác của một xã trồng cà phê tại huyện Ea Kiệt, tỉnh Đắk Lắk.
Việc đưa vào hoạt động hệ thống chế biến ướt cà phê mới này, hỗ trợ người trồng cà phê thu được giá trị đúng của giá trị cà phê họ sản xuất ra. Dự án giúp nông dân biết cách phân loại, rửa ướt và sấy khô.
Theo dự kiến, hệ thống sẽ sản xuất được 350 tấn cà phê chế biến ướt có chứng nhận Thương mại Công bằng đến cuối năm 2011. Nếu thành công, dự án có thể đóng vai trò dẫn đường trong việc phát triển một phân khúc thị trường mới quan trọng cho cà phê Việt Nam với giá trị gia tăng trên thị trường quốc tế.
Dự án chế biến cà phê là một trong số 11 dự án đang được hỗ trợ bởi Quỹ Thách thức Việt Nam (VCF) - một hợp phần của Dự án Nâng cao Hiệu quả Thị trường cho Người nghèo, giai đoạn 2 ./.