Đặc sản Tết tại TP.HCM: Giá giữ ổn định, sức mua vẫn chậm
VOV.VN - Những ngày cận Tết, nhu cầu mua sắm đặc sản tăng cao. Tại TP.HCM, các mặt hàng đặc sản của nhiều vùng miền trong cả nước được bày bán khá phong phú. Giá bán nhìn chung không tăng. Nhiều tiểu thương, hộ kinh doanh chấp nhận giảm lợi nhuận để giữ khách, song sức mua vẫn chậm.
Chị Nguyễn Thị Thanh Thảo, chủ cửa hàng chuyên bán thực phẩm Hà Nội ở đường Điện Biên Phủ, phường Sài Gòn (Quận 1 cũ) cho biết, giá đầu vào một số mặt hàng thực phẩm đã tăng hơn 10% do chi phí sản xuất và giá thịt heo tăng, nhưng chị vẫn bán giá như trước. Do sức mua chậm, nếu tăng giá thì sẽ mất khách.
Cụ thể chả rươi 140 ngàn/gói 350gram, riêng cá chép kho riềng Làng Vũ Đại chị vẫn bán giá 800 ngàn đồng 1 nồi nhỏ, nồi lớn 1.300.000 đồng. Cửa hàng của chị năm nay có món mới là giò nây (làm bằng thịt ba rọi hấp) giá 450.000 đồng/kg được khách ưa chuộng.
Chị Thảo hy vọng những ngày tới, khách sẽ đông hơn, hiện tại lượng khách mua giảm khoảng 30% so với cùng kỳ Tết năm trước. “Số lượng hàng nhập về bằng dịp Tết năm ngoái, có một số mặt hàng nhập về ít hơn. Bây giờ bán rất chậm, cận Tết có thể đông khách, hút hàng, nhưng lúc đó thì mình sợ không có hàng. Năm ngoái giờ này có 6 - 7 nhân viên bán hàng, hiện nay chỉ có 3 - 4 người bán, nhưng rất ít khách”, chị Thảo cho biết.
Tại Phiên chợ “Tết Xanh - Quà Việt” Xuân Bính Ngọ 2026 đang diễn ra tại đường Pasteur, phường Xuân Hòa (Quận 3 cũ) do Hiệp hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng cao, Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA) tổ chức có khá đông khách đến mua hàng đặc sản.
Nhiều khách chọn mua hàng ở đây vì có nhiều đặc sản của vùng miền, yên tâm về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ.
Chi Lê Thảo nhà ở phường Gia Định (quận Bình Thạnh cũ) đang mua chả hoa Năm Thụy và chả lụa hình cá chép tại Phiên chợ “Tết Xanh - Quà Việt” cho biết: “Tết mình ưu tiên chọn hàng an toàn thực phẩm, không sử dụng phụ gia, hóa chất… Mình mua tôm khô, các loại chả, lạp xưởng, củ kiệu đều chọn như vậy. Tết mình chọn mua ở phiên chợ xanh này, vì có khá đầy đủ các mặt hàng của vùng miền, mua 1 lần cho thuận tiện”.
Chị Tâm, bán các loại chả, bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh cũ) ở phiên chợ này cho biết: giá nhập hàng đầu vào đã tăng từ 10 - 15%, nhưng chị vẫn giữ giá bán cũ. Bánh tét nhân đậu thịt, nhân bách bửu (8 loại nguyên liệu trong 1 nhân)… giá vẫn từ 80.000 - 180.000 đồng/kg; năm nay có thêm món mới là gà ủ muối ôm trứng. Theo chị Tâm, một số mặt hàng lượng nhập về giảm so với trước do nguồn cung từ cơ sở sản xuất giảm.
Đặc sản ĐBSCL – quà Tết mang hương vị truyền thống, nâng tầm giá trị OCOP
VOV.VN - Ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), nhiều làng nghề truyền thống đã và đang gìn giữ, phát triển những món đặc sản quen thuộc, gắn với đời sống người dân sông nước, nay được “khoác áo mới” thông qua Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), vừa nâng tầm giá trị, vừa giữ trọn hương vị truyền thống.
