Ấn tượng Dự án Cua SUMO tại Cuộc thi Khởi nghiệp Cà Mau

VOV.VN - Dự án Cua SUMO, gắn với mục tiêu khắc phục tình trạng suy thoái giống, tăng kích cỡ cua Cà Mau đã để lại những ấn tượng tại Cuộc thi Khởi nghiệp Cà Mau năm 2025.

Tại Cuộc thi Khởi nghiệp tỉnh Cà Mau đang diễn ra, Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc (Giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau) đã trình bày dự án Cua SUMO và đề xuất một giải pháp liên kết chuỗi từ sản xuất giống, chuyển giao công nghệ đến bao tiêu sản phẩm nhằm phát triển nghề nuôi cua.

An tuong du an cua sumo tai cuoc thi khoi nghiep ca mau hinh anh 1 — Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc trình bày về dự án Cua SUMO

Điểm cốt lõi của Dự án Cua SUMO đến từ việc tuyển chọn nguồn gen từ cua biển cỡ lớn, trọng lượng từ 500g/con hoặc lai tạo cua yếm vuông (>300 g/con) với cua đực (500 – 600 g/con) từ các ao nuôi khác nhau để tạo nguồn cua gạch lớn (> 500 g/con) cho sinh sản.

Quy trình tạo giống theo hướng sinh học, ứng dụng công nghệ Ozone và vi sinh trong quá trình ương giống, cũng giúp cải thiện tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cua con ở các giai đoạn sau.

Dự án của nhóm tác giả áp dụng kỹ thuật chiếu đèn LED màu vào giai đoạn ấu trùng để giúp làm chủ giới tính của cua giống. Công nghệ này giúp người nuôi cua chủ động lựa chọn để tối ưu hiệu quả kinh tế theo mùa vụ, như tăng tỷ lệ nuôi cua cái thu hoạch dịp Tết để đạt lợi nhuận cao hơn.

An tuong du an cua sumo tai cuoc thi khoi nghiep ca mau hinh anh 2 — Có 10 dự án vào vòng chung kết cuộc thi khưởi nghiệp

An tuong du an cua sumo tai cuoc thi khoi nghiep ca mau hinh anh 3 — Tại cuộc thi còn nhiều dự án khác đều hướng tới phát triển xanh

Thị trường TP.HCM rất chuộng các sản phẩm cua cỡ lớn, đặc biệt nếu phát triển nuôi cua đạt trọng lượng từ 600g/con trở lên sẽ rất dễ dàng để xuất khẩu sang thị trường Singapore. Dự án không chỉ cung cấp giống tốt mà sẽ cung cấp dịch vụ tư vấn kỹ thuật nuôi và tạo thức ăn để giúp cua đạt trọng lượng kỳ vọng.

Sau gần một năm thực hiện, Cua SUMO đã có được hiệu quả, đang hướng tới được đăng ký chỉ dẫn địa lý và OCOP, hướng tới góp phần khẳng định vị thế và chất lượng cua Cà Mau ở trong nước và quốc tế.

Cuộc thi khởi nghiệp tỉnh Cà Mau đã được tổ chức năm thứ 4 liên tiếp. Năm nay, cuộc thi thu hút nhiều ý tưởng, dự án tham gia. Ban Tổ chức đã chọn ra 10 dự án vào thi vòng chung kết. Bên cạnh Cua SUMO, còn có những dự án ấn tượng khác như: Hạt vàng - Dầu thực vật theo chu trình xanh và thương mại điện tử; Banat Vòng đời tái sinh từ sản phẩm chuối; BeTram - Mật ong lên men;…