Độc đáo ý nghĩa ẩm thực Tết Đoan Ngọ không gian tết xưa

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 1

Chương trình "Tết Đoan Ngọ Thăng Long xưa" diễn ra từ ngày 6 - 9/6 tại Hoàng Thành Thăng Long, do Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội tổ chức

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 2

Chương trình giúp người dân tìm hiểu nét văn hoá đặc sắc Tết Đoan Ngọ của người xưa, đồng thời phát huy giá trị văn hoá Cung đình Thăng Long

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 3

Tái hiện các hoạt động phỏng dựng phong tục dân gian, cúng tế đất trời, lễ thiết triều và lễ ban quạt cung đình

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 4

Nghi lễ đặc sắc, chứa đựng ý nghĩa nhân văn về lòng biết ơn đối với tổ tiên và sự quan tâm đến bề tôi của nhà vua

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 5

Theo quan niệm dân gian, vào dịp tết Đoan Ngọ, mọi người cùng ăn trái cây, bánh gio, cơm rượu nếp, xương bồ… với mong muốn diệt hết “sâu bọ” trong người

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 6

Đối với người Việt, nhiều loại thực phẩm không chỉ để trừ bệnh tật, giải nhiệt, tiêu độc, mà còn là nét đẹp trong nghệ thuật ẩm thực

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 7

Phương Anh, một bạn trẻ tham quan không gian Tết Đoan Ngọ, cho biết: “Được trải nghiệm không khí Tết Đoan Ngọ em thấy rất thú vị. Em mong được học cách làm những món ăn của Tết Đoan Ngọ để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức”.

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 8

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 9

Nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết (áo xanh, bên phải) giao lưu, giới thiệu với thực khách những món ăn đặc trưng của Tết Đoan Ngọ.

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 10

Nghệ nhân Ánh Tuyết: “Đã là truyền thống, nếp cẩm, bánh gio, bánh nếp là những thức quan trọng trong Tết Đoan Ngọ để dâng cúng Tổ tiên. Chúng ta là người Việt, nhất là người trẻ thì cần phải gìn giữ và phát huy các nét đẹp truyền thống của ông cha ta để lại.”

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 11

Vải, mận,… là những thức quả đặc trưng của mùa hè, vị chua ngọt dịu, rất thích hợp để "giết sâu bọ".

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 12

Các món ăn hội tụ đủ vị cay, nóng, ngọt, chua, đắng, giúp bình vị, mang đến sự hài hoà cho cơ thể.

Doc dao y nghia am thuc tet Doan ngo hinh anh 13

Trong nhịp sống hiện đại, Tết Đoan Ngọ với ý nghĩa "giết sâu bọ” vẫn sẽ là phong tục đẹp cần được thế hệ trẻ lưu giữ. Đây là hướng đi đúng, rất cần được tiếp tục gìn giữ, phát huy.

Chính trị

Xã hội

Thế giới

Multimedia

Kinh tế

Thị trường

Pháp luật

Quân sự - Quốc phòng

Thể thao

Ô tô - Xe máy

Doanh nghiệp

Công nghệ

Sức khỏe

Đời sống

Văn hóa

Giải trí

Du lịch

Podcast

Cải chính

Độc đáo ý nghĩa ẩm thực Tết Đoan Ngọ